좋은 레몬 고르는방법 세척방법 보관방법

레몬수 마셔보신 분 있으신가요?
레몬수는 피부 건강, 독소배출, 체중감량, 심혈관질환 개선, 신장 결석 예방, 항암, 항암, 디톡스 등
다양한 효능을 가지고 있습니다. 
레몬수의 효능을 높이기 위한 좋은 레몬 고르는 방법, 세척 방법, 보관 방법에 대해 알려드리겠습니다.

 

 

 

 

 

레몬 고르는 방법(색깔, 모양, 향기)

1. 밝은 노란색의 레몬을 고른다.

2. 표면에 상처나 흠집이 없는 매끄러운 것을 고른다.

3. 광택이 나고, 끝부분이 둥근 모양을 고른다.

4. 꼭지부분은 녹색을 띠는 것을 고른다.

5. 수분 함유량이 높은 무게감이 있는 것을 고른다.

6. 상큼하고 청량한 스트러스 향이 나는것을 고른다.

 

 

레몬 세척 방법(농약, 방부제, 왁스 제거)

1. 볼에 레몬을 담고, 베이킹소다 뿌린후 표면을 문지른다.

2. 물을 붓고 10분간 담궈뒀다가 흐르는 물에 헹군다.(레몬이 떠오르지 않게 그릇으로 눌러줌)

3. 물을 부은후 식초를 넣고 10분간 담가둔 후 흐르는 물에 헹군다. (레몬이 떠오르지않게 그릇으로 눌러줌)

4. 고무장갑을 끼고, 굵은 소금으로 레몬의 표면을 박박 문지른 후 흐르는 물에 헹군다.

5. 끓는 물에 레몬을 돌려가면서 15~30초간 데쳐준다.

6. 찬물에 담궜다가 흐르는 물에 씻어준다.

7. 키친 타올로 물기를 제거한다.

 

 

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레몬 보관 방법

1.  손질 후 빈용기에 넣어서 통째로 냉장보관

2. 슬라이스해서 비닐팩에 넣은 후 냉동 보관

3. 레몬즙을 짜서 얼음틀에 얼린 후 냉동 보관

 

 

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